|
冬菇炖鸡汤 的做法及制作方法详细介绍 菜系及功效：川菜 工艺：炖 冬菇炖鸡汤的制作材料： 主料：母鸡1500克 辅料：香菇（干）50克,虾米10克 调料：盐15克,胡椒粉2克,料酒15克,大葱25克,姜25克 冬菇炖鸡汤的特色： 鸡肉酥烂，汤浓醇香。 冬菇炖鸡汤的做法： 1. 宰好的母鸡洗净； 2. 冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片； 3. 葱、姜洗净拍松； 4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫； 5. 加葱、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2～3小时，酥烂后盛入汤碗内即成。 Tag：冬菇 鸡汤 |