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标题：木耳炒腊肉还是非常简单的做法呢而且很多人都非常喜欢吃

1楼

小鱼儿与花 发表于：2014/8/28 9:59:00

　　大家肯定都觉得腊肉是冬天吃的才最好呢，但是冬天吃不完的腊肉怎么办，还不是要现在吃吃完，不然冬天的时候就差不多要坏了呢，所以小编想着还是这几天坐着吃吧，还是非常不错的呢，其实腊肉本来就够咸了，所以在做的时候一定不要弄那么多盐，不然的话一定会不好吃的，今天小编用木耳跟腊肉一起炒，木耳一直都是清肺的，对于结核病和红眼病有非常好的效果，下面小编就跟大家说一说怎么做出好吃的腊肉来，
　　【木耳炒腊肉】
　　【主料】
　　黑木耳30g、胡萝卜50g、腊肉200g、青辣椒50g
　　【辅料】
　　植物油8茶勺、盐2g、姜2 g、味极鲜2g、鸡精1g、蒜苗50g
　　【做法】

　　1.主料：干黑木耳、腊肉、胡萝卜
　　辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精、青辣椒、蒜苗
　　2.把木耳用温水泡泡
　　3.去蒂洗净
　　4.腊肉泡3小时，用蒸锅蒸30分钟，晾一会切片
　　5.胡萝卜洗净去皮切菱形，姜切末
　　6.蒜苗、青辣椒洗净切段
　　7.热锅凉油，油热8成，下姜末、胡萝卜翻炒出香味
　　8.下木耳、辣椒
　　9.加盐翻炒均匀
　　10.加腊肉、少许水焖炒2分钟
　　11.加蒜苗
　　12.加味极鲜、鸡精
　　要是大家喜欢吃的话可以来尝尝怎么做出好吃的食物来。

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