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在网上有看到一篇文章,是关于冬天的饮食的。里面说起冬天更适合吃一些凉拌菜,可以降火气。说的确实没有错,南方的气候比较干燥,特别在冬天的时候有些阴冷冷的,皮肤脱皮等。
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今天买了土豆又大又好,特意拿来凉拌的。在很多年前为了把土豆丝切丝切均,我天天都买好多又大又新鲜的土豆来练习,黄天不负有心人啊!看看我现在切的土豆丝是不是很均匀呢!!
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准备材料很简单
土豆(大个)1个
青红辣椒丝(因为我只有青辣椒,所以只有绿色)
盐
味精
糖
醋
香油
将土豆切丝用开水烫熟,过凉水捞出加入各种调料拌匀即可