一米空间正式启动进行了，选好了地点，准备继续我的“快乐”。经过了风风雨雨，终于找到了可以奋斗的目标，就像今天的菜一样，苦尽甘来了，希望一切顺利，就犹如这菜名一样。

菜名是自己取的，自己创意所做的，无师无派！

苦瓜   一条

肉馅  100克

淀粉   适量

调味料按个人喜好加入，就像拌饺馅一样把肉拌匀入味，再加入一点淀粉。

苦瓜切2厘米段 ，洗净挖空，将肉馅塞入空中，放入蒸锅中蒸15分钟。蒸好后盘中的汤备用。

准备一炒锅放入汤烧开，加入适量淀粉勾芡，使汤汁变浓稠即可，倒入苦瓜上。

大功告成，这道苦尽甘来完成了。

苦瓜虽苦，但经过蒸制，再加上肉馅，流出来的汤汁并不苦，而且带点甜甜的味道。先吃苦瓜再沾点汤汁，就是先苦后甜的感觉了。

味道真的很不错的，有喜欢的朋友可以试一试。

小小提示：苦瓜不能蒸太久，否则颜色会变黄，失去了原本的绿色。

                  拌肉馅时可以适当加一点香菇，味道会更好。