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--  作者：小鱼儿与花 --  发布时间：2014/9/1 11:09:00 --  鱼有着非常高的营养成分大家快点来尝尝 　　鱼类有着非常好的营养价值，爱美想减肥的女生们也可以经常吃，我妈妈总是说鱼肉是白肉，吃多一点也不会长胖的，并且多吃鱼肉可以提高自己的智商，哈哈小编不知道这个说法对不对，不过经常吃鱼的小伙伴都非常聪明，今天小编给大家讲的是草鱼，不知道大家吃过没有吃过，酸菜鱼很多都是草鱼做的呢，因为刺比较少所以深受广大人民群众的喜爱。草鱼的营养价值极高，草鱼的肉质鲜美，含有非常丰富的不饱和脂酸，对于心脑血管疾病或者或者是肌营养不良的朋友，有很好的保健功效，其次，经常吃一些草鱼的话，还可以美容养颜，是广大女性朋友的最爱，草鱼的做法有很多，今天给大家介绍清炖草鱼的做法。 　　难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 　　主料 　　草鱼一条 　　辅料 　　葱5克 姜少许 　　蒜少许 酱油适量 　　醋少许 糖少许 　　料酒少许 盐少许 　　清炖草鱼的做法步骤 　　1. 草鱼去鳞去内脏，去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段 ，蒜切片，香葱切圈 　　2. 鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段 　　3. 锅里放入油烧热，放入鱼煎至双面发黄，加水没过鱼，放入料酒 煮开 　　4. 葱姜段、蒜片放入锅里，放入酱油、醋、糖少量，盖锅盖小火炖 30分钟 　　5. 加盐调味，大火收汁，出锅装盘，撒香葱末在上面 　　清炖草鱼的做法就是这么简单，在日常生活中，我们就就可以用家里简单的材料做一顿很好吃的草鱼大餐。所以说，我们对于好吃的食物，我们就可以做一顿很好的又美味的美食，事实上，草鱼的做法有很多种，但是，清炖是保留原汁原味最好的做法，既保留鱼的香味，有保留了草鱼的鲜。